De acordo com a Nutricionista do Município, Mayara Gomes, a Educação Alimentar aborda os principais aspectos do Programa Saúde na Escola, desde a origem até a implementação, com especial destaque para elementos estruturantes relacionados ao planejamento intersetorial e a construção dos espaços de direção para a gestão compartilhada do “PSE” pela saúde e a educação.
A iniciação alimentar das crianças, que deve ser feita a partir dos seis meses de vida, é o primeiro passo para iniciar o processo de educação alimentar. Deste modo, os pais devem evitar oferecer doces na alimentação dos pequeninos, especialmente até os dois anos. A inclusão de alimentos nutritivos na dieta, como legumes, verduras e frutas ajudam na formação de bons hábitos alimentares. Conforme eles vão crescendo, estes hábitos devem ser mantidos e estimulados pelos pais. É importante ressaltar que o ideal é incentivar o consumo variado de alimentos desde que as crianças começam a se alimentar e salientamos a importância da amamentação.
