A maior quantidade de mel já produzida em Santa Quitéria foi registrada neste ano. Segundo relação da Associação Comunitária dos Apicultores do Município (APISQ), 120 produtores colheram um total de 33.584 kg de néctar na cidade. Dessa coleta, serão comercializados 21,5 toneladas para o sudeste do Brasil.
A secretária de Agricultura Maximiana Mesquita, afirma que essa foi a maior quantidade de coleta de mel já registrada desde o ano de 2017, período em que começaram fazer o levantamento. Este ano, ela informa que o mel está sendo enviado para Minas Gerais e explica que a comercialização é feita por intermediários, após uma pesquisa de preços.
Maximiana relata que a assistência oferecida pela secretaria aos apicultores, é a disponibilidade de um técnico efetivo na área, e detalha como é a manipulação dos produtos: “o técnico que presta assistência, instrui e acompanha os apicultores no que diz respeito ao processo de manipulação, para que este aconteça de forma segura, obedecendo a critérios de higiene, como o uso de EPI’s (máscara, luva e boné), com o objetivo de evitar a contaminação”.
O presidente da Associação dos Apicultores, Ângelo Marcos, destacou sobre ter ultrapassado a marca de 33 toneladas de mel, mas apesar da alta produção, os apicultores enfrentam uma dificuldade na questão da extração. “Por não possuir um local adequado como manda a legislação, temos que improvisar”, compartilha, reivindicando uma estrutura básica para os trabalhos como sala equipada na cerâmica com teto forrado e equipada com uma mesa desoperculadora, uma centrífuga, decantador e pia de inox.
Ainda de acordo com Ângelo, existe o projeto de uma Casa de Mel que pode ser adquirida através da Associação, mas que para a obtenção desses equipamentos é necessário apoio político. A secretária comenta que a apicultura é uma atividade em processo de expansão no município, e que essa não é a única atividade dos apicultores, já que exercem outras em paralelo como culturas anuais e a criação de caprinos, ovinos e bovinos.
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